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domingo, 13 de setembro de 2009

Quinzena Gastronómica do Espadarte



A Quinzena Gastronómica do Espadarte está de regresso de 12 e 27 de Setembro. Este ano, o certame conta com a participação de 44 restaurantes e apresenta 83 deliciosas receitas.

Até 1950 não há registo de capturas de espadartes por pescadores amadores em Portugal. Em 30 de Outubro de 1954, Manuel Frade pesca o primeiro exemplar desta espécie, com 153 quilos, nas águas de Sesimbra. Seguiram-se as grandes pescarias de Arsénio Cordeiro, médico e professor catedrático que foi o grande responsável pela divulgação da pesca desportiva de alto mar em Sesimbra e, particularmente, desta espécie que se tornou numa referência gastronómica da vila e deu, inclusivé, nome a uma unidade hoteleira.

Em 2007, durante o festival Marés de Outono, a Câmara Municipal, em colaboração com as associações de comerciantes, organizou a primeira Quinzena.

Fonte:CMS

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